Den efterhånden sagnomspundne bygning på Torvet i Sæby, som igennem årene har huset utallige restauranter, står i dag onsdag igen tom og forladt.
Nyåbnet restaurant lige før sæsonstart
Det så ellers lovende ud, da bygningen få dage inden Open By Night den 28. juni, åbnede op med ny restaurant, ejer, menukort og udeservering. Ejeren, som i forvejen driver restaurant i Aalborg, havde nu givet sig i kast med at drive restaurant i hjertet af Sæby – lige i tid til sommerferiens start. Men fornøjelsen blev kortvarig.
Ideel placering
Placeringen på hjørnet af Grønnegade med mulighed for udeservering på Sæby Torv, virker umiddelbart til at være ideelle vilkår for en nyåbnet restaurant. At restauranten, med navnet Restaurant Sæby, oveni dette valgte at åbne lige inden højsæsonen i en turistby, burde blot give anledning til optimisme og grobund for en rentabel virksomhed. Men den ”berygtede” bygning har efterhånden en lang og trist historie bag sig med restauranter, som kort efter åbning har drejet nøglen om – og denne historie ser blot ud til at gentage sig.
Hvad fremtiden bringer for den forladte bygning i hjertet af Sæby står igen hen i det uvisse.